آموزش لوازم خانگی

قدم به لابی یک هتل مجلل، یک رستوران شیک یا خانه ای با طراحی زیبا بگذارید و به احتمال زیاد چشمتان به آن خواهد افتاد: لوستر. لوسترها با اعتمادبه نفس از سقف آویزان می شوند، نور را به هر سمتی...

شکافی که روزگاری بین کیفیت اسپرسوی کافه های تجاری و قهوه های دم شده در خانه وجود داشت، این روزها به شکل چشمگیری کاهش یافته است. در حال حاضر، سه نوع اصلی دستگاه اسپرسوساز در بازار وجود دارد که هر...

اسپرسوی صبحگاهی شما نباید با کلنجار رفتن با یک دستگاه عصبی و ناسازگار همراه باشد. وقتی شات های قهوه ضعیف و بی کیفیت می شوند، دستگاه به درستی گرم نمی شود، یا سر و کله ی نشتی ها پیدا می...

آیا اسپرسوی صبحگاهی شما کمی طعم تلخ و سوختگی می دهد یا لایه ای عجیب و چرب روی آن می بندد؟ این صحنه برایتان آشناست؟ در سال های اخیر با داغ شدن بازار قهوه در ایران، بسیاری از ما اسپرسوسازهای...

روند درست کردن قهوه صبحگاهی شما نباید به گونه ای باشد که بین زمان عصاره گیری اسپرسو و فوم گیری شیر، مدت زیادی معطل بمانید. اینکه آماده کردن یک لاته برای شما دو دقیقه زمان ببرد یا ده دقیقه، مستقیماً...

تفاوت بین یک اسپرسوی معمولی و یک شات استثنایی و بی نقص، بیش از آنکه به تجهیزات مربوط باشد، به مهارت و تکنیک شما بستگی دارد. بسیاری از باریستاهای خانگی با مشکلاتی مانند اسپرسوی ترش، تلخ یا رقیق دست وپنجه...

پیشخوان آشپزخانه شما قابلیت های بسیار بیشتری از آنچه فکر می کنید دارد. این روزها، عاشقان قهوه به جای تکیه بر دستگاه های کپسولی یا فرنچ پرس ها، در حال کشف گزینه بسیار بهتری هستند: دستگاه های اسپرسوساز نیمه اتوماتیک....

تهیه هر شات اسپرسو، درگیر یک فرآیند مکانیکی و ظریف است. در قلب آشپزخانه های مدرن امروزی، یک دستگاه اسپرسوساز نیمه اتوماتیک چهار عملکرد اصلی را مدیریت می کند؛ فرآیندی که همه آن ها در کمتر از ۳۰ ثانیه انجام...

یک دمای باثبات، مرز بین یک اسپرسوی عالی و یک ناامیدی کامل را تعیین می‌کند. تغییرات دمایی به اندازه ‎5∘C در زمان عصاره‌گیری به این معناست که مهم نیست چقدر در گرفتن شات اسپرسو مهارت دارید، قهوه شما ممکن است...

با وجود اینکه دستگاه اسپرسوساز شما ده ها یا شاید صدها میلیون تومان قیمت دارد، اما اسپرسوی شما طعمی تخت، بی روح و بیش ازحد تلخ می دهد. این مشکل معمولاً به عملکرد دستگاه مربوط نمی شود، بلکه ایراد از...

آماده کردن و سازماندهی آشپزخانه برای روزهای پرمشغله عید (چه کریسمس باشد، چه شب یلدا و چه عید نوروز با دید و بازدیدهای بی پایانش) می تواند کار بسیار دشواری باشد. معمولاً نمی دانیم از کجا باید شروع کنیم و...

تمیز کردن دستگاه اسپرسوساز می تواند کیفیت قهوه شما را به شکل چشمگیری بهبود بخشد. با گذشت هر روز، روغن های استخراج شده از قهوه در هدگروپ (Group Head) جمع می شوند. بقایای شیر تنها در عرض چند ساعت روی...