پرسش های متداول درباره لوازم خانگی

ما هر روز از لوازم آشپزخانه مختلفی استفاده می کنیم و این یعنی برای عملکرد درست و مطابق انتظار، به شدت به آن ها وابسته ایم. اما این بدان معنا نیست که در طول مسیر استفاده از آن ها با هیچ مشکلی مواجه نخواهید شد.

امروز در مجله بام رنگی، به بررسی متداول ترین پرسش ها درباره لوازم آشپزخانه شما می پردازیم. از نصب و تمیز کردن گرفته تا مشکلات رایجی که معمولاً دیده می شوند، همه را در این مقاله بررسی خواهیم کرد.

بهترین راه برای تمیز کردن لوازم خانگی استیل (ضد زنگ) چیست؟

گاهی اوقات بهترین راه برای انجام یک کار، ساده ترین راه است. اما قبل از اینکه به سراغ «چگونه تمیز کردن» برویم، بیایید کارهایی که نباید انجام دهید را مرور کنیم.

این کارها را انجام ندهید

• از پاک کننده های ساینده مانند وایتکس و کلر استفاده نکنید.
• از سیم ظرفشویی یا اسکاچ های زبر و خشن استفاده نکنید.
• اجازه ندهید آب یا بقایای صابون/مایع شوینده روی دستگاهتان باقی بماند.
• از شوینده هایی که شرکت سازنده دستگاه شما را از مصرف آن ها منع کرده است، استفاده نکنید.

اگر هر یک از کارهای بالا را انجام دهید، ممکن است سطح استیل دستگاه شما خراشیده شده، آسیب ببیند و یا حتی لکه دار شود! در بازار ایران شوینده های مخصوص استیل زیادی وجود دارد، اما بهترین و ایمن ترین روش برای تمیز کردن لوازم استیل، استفاده از کمی آب گرم و مایع ظرفشویی است.

چرا این بهترین روش است؟ چون ایمن، ارزان و بسیار مؤثر است.

لوازم استیل خود را با این روش تمیز و درخشان نگه دارید

1. یک پیمانه مایع ظرفشویی را با ۴ پیمانه آب گرم مخلوط کنید (ترجیحاً از آب تصفیه شده یا آب مقطر استفاده کنید تا رد املاح آب باقی نماند).
2. یک پارچه میکروفایبر را به این محلول آغشته کرده و دستگاه خود را در جهت رگه ها (بافت) استیل پاک کنید.
3. یک پارچه میکروفایبر تمیز دیگر را با آب گرم مرطوب کرده و بقایای کف را پاک کنید.
4. برای جلوگیری از ایجاد لکه و رد آب، دستگاه خود را با یک پارچه میکروفایبر خشک، مجدداً در جهت رگه های استیل خشک کنید.

آیا قرار دادن فر در کنار یخچال کار درستی است؟

وقتی صحبت از طراحی چیدمان آشپزخانه می شود، محل قرارگیری هر دستگاه همیشه اهمیت زیادی دارد. اگرچه جای برخی از لوازم انعطاف پذیر است، اما ما معمولاً توصیه می کنیم که فر و یخچال را در کنار یکدیگر نصب نکنید.

چرا نباید فر را کنار یخچال قرار داد؟

سال هاست که توصیه می شود هرگز فر را در کنار یخچال قرار ندهید. دلیل آن این است که گرمای تولید شده توسط فر می تواند به یخچال منتقل شده و بر نحوه عملکرد آن (کمپرسور) تأثیر بگذارد. این کار می تواند طول عمر یخچال را به شدت کاهش دهد – و ما مطمئنیم که شما چنین چیزی را نمی خواهید!

دلیل دیگری که این کار توصیه نمی شود، احتمال اختلال در جریان کار در آشپزخانه است. بسیاری از آشپزخانه ها بر اساس «مثلث کار» (Working Triangle) طراحی می شوند؛ سیستمی که فر (اجاق گاز)، یخچال و سینک ظرفشویی شما را در یک مثلث با فواصل مساوی از هم قرار می دهد. اگر یخچال خود را مستقیماً کنار فر قرار دهید، اندازه مثلث خود را کاهش داده و باعث می شوید آشپزخانه تان تنگ و دلگیر به نظر برسد. اگر بیش از یک نفر به طور همزمان از آشپزخانه استفاده کنند، قطعاً این موضوع برایتان مشکل ساز خواهد شد.

در نهایت، دلیل دیگر برای قرار ندادن فر در کنار یخچال، نیاز به «فضای فرود» (Landing Space) است. فضای فرود، یک فضای مشخص روی پیشخوان (کابینت) در کنار اجاق گاز یا فر شماست تا تابه ها یا سینی های داغ را روی آن قرار دهید. بدون این فضا، با طی کردن مسافت بیشتر برای حمل این ظروف خطرناک و داغ، خطر سوختگی و حوادث را افزایش می دهید.

چه زمانی این کار ایرادی ندارد؟

در برخی شرایط، قرار دادن فر در کنار یخچال می تواند بی خطر باشد:

• اگر یک فر توکار با سیستم تهویه مناسب دارید که گرما را از فر و محیط اطراف آن دور می کند.
• یخچالی دارید که به خوبی عایق بندی شده است؛ به عنوان مثال، یک یخچال توکار. این یخچال ها توسط کابینت های اطرافشان عایق بندی زیادی دریافت می کنند.

اگر تصمیم دارید هر یک از کارهای بالا را انجام دهید، حتماً ابتدا با دفترچه راهنمای شرکت سازنده دستگاه خود چک کنید!

توصیه ما

اگرچه با در نظر گرفتن ملاحظات مناسب ممکن است قرار دادن فر در کنار یخچال مشکلی ایجاد نکند، اما ما همچنان آن را توصیه نمی کنیم. با اینکه می توان از انتقال گرما با تهویه و یکپارچه سازی خوب جلوگیری کرد، اما باز هم ممکن است مشکلاتی به وجود بیاید. همیشه بهتر است اقدامات احتیاطی بیشتری انجام دهید تا مطمئن شوید لوازم شما به درستی حفظ می شوند. همچنین داشتن یک مثلث کار بزرگتر لذت بخش تر است، زیرا فضای زیادی برای آشپزی به شما می دهد.

آیا می توان ماشین لباسشویی را بیش از حد پر کرد؟

پاسخ ساده این است… بله، امکانش هست (اما نباید این کار را بکنید)!

اگر ماشین لباسشویی، خشک کن یا ماشین لباسشویی-خشک کن (Washer Dryer) شما دارای ظرفیت محدودی است که در دفترچه راهنمای مدل شما ذکر شده (مثلاً ۷، ۸ یا ۹ کیلوگرم)، همیشه باید سعی کنید از این مقدار یا کمتر استفاده کنید.

ما توصیه می کنیم ماشین لباسشویی خود را فقط تا حدود ۳/۴ (سه چهارم) حجم دیگ پر کنید، یا تا جایی که هنوز بتوانید کف دست خود را بین بالاترین سطح لباس ها و سقف دیگ (درام) قرار دهید. برای خشک کن ها، توصیه می کنیم دیگ را فقط کمی بیشتر از نصف پر کنید.

وقتی ماشین لباسشویی خود را بیش از حد پر می کنید، لباس های شما فضای کافی برای حرکت در اختیار ندارند، بنابراین به طور مؤثر تمیز و خشک نخواهند شد. پر کردن بیش از حد ماشین لباسشویی همچنین می تواند منجر به نشت آب شود که خود دنیای جدیدی از مشکلات را به همراه دارد و به بلبرینگ های دستگاه نیز آسیب جدی وارد می کند.

چرا مایکروویو من خود به خود خاموش می شود؟

چند دلیل احتمالی وجود دارد که چرا مایکروویو شما پس از چند ثانیه خاموش می شود. این دلایل عبارتند از:

مسدود شدن دریچه تهویه

مایکروویوها دارای یک دریچه هوا (Vent) هستند که از گرم شدن بیش از حد دستگاه جلوگیری می کند. اگر این دریچه با گرد و غبار و چربی مسدود شود، مایکروویو شما به دلایل ایمنی به طور خودکار خاموش می شود. برای رفع یا جلوگیری از این مشکل، می توانید دریچه را با یک برس تمیز کنید یا در صورت امکان، آن را جدا کرده و در آب گرم و صابون بشویید.

خرابی میکروسوئیچ های درب

برای ایمن نگه داشتن عملکرد، مایکروویو شما فقط زمانی کار می کند که درب آن کاملاً بسته باشد. اگر سوئیچ درب خراب یا شل شده باشد، مایکروویو خود به خود خاموش می شود. خرابی درزگیر (لاستیک) دور درب نیز می تواند باعث بروز این اتفاق شود. اگر به این مشکل مشکوک هستید، حتماً از یک تعمیرکار متخصص کمک بگیرید.

نقص در پنل لمسی یا برد کنترل

خاموش شدن مایکروویو می تواند به برد کنترل شما مرتبط باشد. پنل های لمسی از نظر تکنولوژی پیشرفته تر از دکمه های چرخشی هستند که همین موضوع می تواند آن ها را بیشتر در معرض خرابی قرار دهد (مخصوصاً در اثر نوسانات برق در ایران). در این صورت معمولاً به تعویض یا تعمیر برد توسط نمایندگی نیاز دارید.

خرابی فن خنک کننده

در هر مایکروویو یک فن خنک کننده وجود دارد که مگنترون (قطعه تولیدکننده امواج) و سایر اجزا را هنگام استفاده خنک نگه می دارد. اگر هنگام روشن شدن مایکروویو فن شما روشن نشود، دستگاه برای حفظ ایمنی به طور خودکار متوقف می شود. برای رفع این مشکل باید با یک تکنسین تماس بگیرید.

دلایل دیگری که ممکن است باعث خاموش شدن مایکروویو شما شود می تواند سوختن فیوز یا نقص در سایر قطعات داخلی باشد. هرگز خودتان اقدام به باز کردن قاب مایکروویو نکنید، زیرا قطعات داخلی آن برق با ولتاژ بسیار بالا را در خود ذخیره می کنند و خطر برق گرفتگی شدید دارد.

هر چند وقت یک بار باید دستگاه قهوه ساز (اسپرسوساز) خود را تعویض کنید؟

دستگاه های قهوه ساز خانگی بسته به کیفیت و نوع نگهداری، می توانند بین ۳ تا بیش از ۱۰ سال عمر کنند. اینکه هر چند وقت یک بار نیاز به تعویض آن دارید، کاملاً به کیفیت ساخت قهوه ساز شما و نحوه نگهداری از آن بستگی دارد.

نگهداری صحیح از اسپرسوساز برای افزایش طول عمر آن و حفظ کیفیت طعم قهوه بسیار حیاتی است. شما باید به طور مرتب دستگاه خود را رسوب زدایی کنید تا از تجمع مواد معدنی و گرفتگی لوله های داخلی (بویلر و ترموبلاک) جلوگیری شود. همچنین اگر اسپرسوساز شما دارای شیر برقی است، عملیات بک فلاش با پودر مخصوص شستشو برای تمیز کردن هدگروپ باید به صورت هفتگی انجام شود.

تعمیر و نگهداری منظم همچنین شامل تعویض فیلترهای آب (در صورت وجود) و شستشوی سینی چکه گیر است. دفترچه راهنمای سازنده شما توصیه هایی برای دفعات تعویض این موارد خواهد داشت.

نشانه هایی که به شما می گویند ممکن است به یک قهوه ساز جدید نیاز داشته باشید:

• طعم بد و سوخته قهوه (که با شستشو هم برطرف نمی شود)
• نیاز مداوم و غیرعادی به تمیز کردن
• طولانی شدن زمان عصاره گیری (Brewing) یا افت شدید فشار پمپ
• نشت مداوم آب از زیر دستگاه یا اطراف هدگروپ

آیا کتری برقیِ در حال نشتی خطرناک است؟

بله، کتری برقی که نشتی دارد به شدت خطرناک است. نه تنها ممکن است با آب جوش خود را بسوزانید، بلکه در صورت تماس آب با برق، در معرض خطر جدی قرار می گیرید. ترکیب آب و برق می تواند منجر به برق گرفتگی و عواقب فاجعه باری شود.

ابتدا مشخص کنید که آیا آبِ اطراف کتری از جای دیگری نیامده باشد. پر کردن بیش از حد کتری (فراتر از خط Max) باعث سرریز شدن آب از درب آن در هنگام جوشیدن می شود. همچنین اگر رسوب (آهک) زیادی در داخل کتری جمع شده باشد، ممکن است آب به بیرون بپاشد. تمیز کردن کتری باید این مشکل را برطرف کند.

اگر متوجه شدید که وجود آب قطعاً به دلیل نشتی بدنه یا کف کتری است، باید فوراً استفاده از آن را متوقف کنید. اگر انجام این کار ایمن است، دوشاخه را از پریز برق بکشید. معمولاً تعمیر نشتی در کتری های برقی امکان پذیر یا مقرون به صرفه نیست و باید به فکر خرید یک کتری جدید باشید.

چرا کتری برقی من خاموش نمی شود و مدام می جوشد؟

در داخل هر کتری برقی یک لوله وجود دارد که از بالا تا پایه کتری کشیده شده است. وقتی آب شروع به جوشیدن می کند، بخار با فشار وارد این لوله شده و به قطعه ای به نام «سوئیچ بی־متال» (Bimetallic Switch – کلید حرارتی) برخورد می کند. بخار باعث عمل کردن سوئیچ شده و کتری را به طور خودکار خاموش می کند.

مشکل در هر یک از موارد زیر می تواند از خاموش شدن خودکار کتری جلوگیری کند:

پر کردن بیش از حد کتری

اگر کتری را بیش از حد پر کرده باشید، آب می تواند وارد آن لوله شده و مانع از رسیدن بخار به سوئیچ بی־متال شود. این کار باعث می شود کتری خاموش نشود. برای رفع این مشکل، کتری خود را خالی کنید، بیرون آن را خشک کنید و درب آن را حداقل به مدت ۲۴ ساعت باز بگذارید تا داخل آن کاملاً خشک شود. پس از این زمان، کتری شما باید به حالت عادی کار کند.

تجمع رسوب و آهک

رسوب آب نیز می تواند مانع رسیدن بخار به سوئیچ حرارتی شود. برای پاک کردن رسوب کتری، مقدار مساوی از سرکه سفید و آب را مخلوط کرده و کتری خود را تا حدود ۳/۴ از این مخلوط پر کنید. آن را بجوشانید و صبر کنید تا کاملاً خنک شود، سپس آن را چند بار آبکشی کنید. پس از از بین رفتن رسوبات، کتری خود را تا حدود ۲/۳ با آب تمیز پر کرده، بجوشانید و خالی کنید. این کار را ۲ تا ۳ بار تکرار کنید تا بوی سرکه کاملاً از بین برود.

سوئیچ بی متال معیوب

اگر کتری را بیش از حد پر نمی کنید و رسوب زدایی هم تفاوتی ایجاد نکرده است، احتمالاً کلید حرارتی کتری شما خراب شده است. در این مورد، بهتر است کلید را توسط یک تعمیرکار تعویض کنید و یا یک کتری جدید بخرید.

نتیجه گیری

اگرچه ما امیدواریم که لوازم خانگی مان برای همیشه بی نقص کار کنند، اما هرگز نمی دانیم هنگام استفاده از آن ها چه مشکلاتی ممکن است پیش بیاید. وابستگی روزانه به لوازم آشپزخانه دلیلی است که پرداختن به مشکلات رایج را مهم می کند. یادگیری نحوه نگهداری از لوازم و استفاده صحیح از آن ها می تواند به بهبود چشمگیر عملکرد و افزایش طول عمرشان کمک کند.

شناخت مشکلات رایج لوازم آشپزخانه، شما را در موقعیتی عالی برای شناسایی و حل مؤثر آن ها قرار می دهد. امیدواریم این راهنما از بام رنگی برای شما مفید بوده باشد.